Hollersirup im Sommer ist bei mir nicht mehr wegzudenken... So ein Schuss Sirup ins Wasser und der Sommer ist gleich noch viel schöner!
Ich hatte ja schon Bedenken dass ich hier in Berlin kein Holler wächst, weil der Boden hier ja ganz anders ist und so, aber ich glaub der Wächst eigentlich überall. Eher Unkraut, dieser Sambucus nigris...
Das Rezept ist von einer schlechten hundert Jahre alten schwarz-weiß-Kopie aus der Rezepte-Sammlung von meiner Mutter abgeschrieben, und mit Zitrone ist das einfach die beste Variante die ich kenne! Mmmmmmmmh.....
Ich habe jetzt welchen angesetzt und werde ihn dann am Wochenende abfüllen =)
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